“这么多……都……都点吗?” 福喜有点懵。
方婉婷被他这“豪气”又茫然的样子逗笑了:“傻瓜,当然不是全点啦!早茶讲究‘一盅两件’,慢慢吃,慢慢聊。我们先点壶茶,然后看着推车点。推车来了,看到想吃的就招手让阿姨停下,指给她看就行。”
她耐心地给福喜科普:
茶:“普洱解腻,铁观音香醇,菊花清热。我们今天喝菊普吧?混合的,口感比较特别。”
点心分类:“推车一般分几类:蒸点(虾饺烧卖凤爪排骨这些)、煎炸点(萝卜糕芋头糕春卷)、粥粉面(肠粉、各种粥)、甜点(蛋挞、流沙包、马蹄糕)。我们每样挑一两样经典的尝尝?”
规矩:“阿姨放下点心,会在点心卡上盖章。最后结账就按章算钱。”
福喜听得连连点头,感觉打开了新世界的大门。“婉婷,你懂的真多!跟着你混,不怕露怯了。”
方婉婷抿嘴一笑:“以前跟爸妈常来,习惯了。等下推车来了,我教你认。”
很快,他们的号到了。落座后,方婉婷熟练地烫杯洗筷,然后点了一壶菊普。茶水清澈透亮,带着独特的香气。第一辆蒸点车推过,方婉婷立刻招手。
“阿姨,要虾饺、烧卖、豉汁凤爪、还有…福喜,尝尝排骨?”
方婉婷询问地看向福喜。
“好!听你的!”
福喜连忙点头。
阿姨麻利地从蒸笼里夹出点心,在点心卡上啪啪盖了几个章。晶莹剔透的虾饺、顶着蟹籽的烧麦、酱香浓郁的凤爪、蒜香扑鼻的排骨被摆上桌。
“哇!看着就好吃!” 福喜学着方婉婷的样子,用筷子小心翼翼地夹起一个虾饺。薄如蝉翼的外皮包裹着粉嫩的虾仁,一口咬下去,Q弹鲜甜,汁水丰盈。“唔!好吃!” 他眼睛都亮了。