第88章 论坛当日 · 黎明前的静谧

味界传说 深渊对望 1597 字 4个月前

“面点房报告,所有点心胚体已准备完毕,状态完美,随时可以按计划进入蒸制环节。”

“热菜一组报告,头盘所需食材预处理全部完成,配套酱汁已调和就位,等待最终加热。”

“冷荤间报告,艺术拼盘造型完毕,已进入指定冷藏设备待命,确保最佳呈现效果。”

小主,

……

林小风的工作间里,那部红色的内部电话骤然响起,打破了之前的宁静。李默几乎是秒接,将听筒紧紧贴在耳边。

“林师傅团队,这里是总控台。再次确认,欢迎晚宴将于中午12点18分准时开始。请贵团队于11点30分整,准时启动‘四季和鸣汤’的最终出餐准备流程。收到请明确回复。”

“收到!确认11点30分整,启动‘四季和鸣汤’最终出餐准备!”李默声音清晰、沉稳地重复指令,同时用笔在流程表上那个关键时间点重重画了一个圈,然后轻轻放下电话。

他转向林小风和小刘,深吸一口气,仿佛要将所有的紧张都压入肺底,眼神灼灼:“风哥,刘儿,最后冲刺阶段了!”

林小风点了点头,目光如同最精密的探测器,再次扫过操作台上的一切:

那桶凝聚了无数心血、清澈见底却又蕴含无穷滋味的高汤,在恒温控制下极其轻微地荡漾着涟漪。

分别盛放在精美琉璃碗中的处理好的官燕盏、玲珑竹荪、细腻如脂的山药泥、饱满清甜的百合莲子、酥烂入味的顶级羊腩肉块,分门别类,摆放得如同等待点兵的将士。

嫩绿的豆苗在冰水中浸泡,每一片叶子都保持着恰到好处的翠绿与挺拔,充满生机。

翠绿欲滴、细腻顺滑的芦笋泥,已装入消毒好的裱花袋中,静待着在汤面上勾勒出春意的画卷。

还有那一排排洁白无瑕、温润如玉的特制陶瓷汤盅,已预先在保温柜中加热到恰到好处的温度,如同列队整齐、等待检阅的士兵,肃穆而庄严。