第137章 辣长老的真身

味界传说 深渊对望 2629 字 4个月前

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“风哥!有结果了!初步的轮廓出来了!”这天傍晚,李默抱着一份还带着打印机余温、厚达数十页的初步分析报告,几乎是撞开了林小风“厨心”工作室的玻璃门冲了进来。他的脸色因缺乏睡眠而显得苍白,双眼布满了蛛网般的血丝,但眼神中却闪烁着因触及到惊人真相而带来的激动与一丝难以掩饰的恐惧,声音因极度的情绪波动而微微颤抖。

林小风当时正背对着门口,站在恒温操作台前,全神贯注地用镊子小心翼翼地将仅剩的几颗七彩灯笼椒(挑战获胜的奖品)进行低温烘干处理,试图最大限度地保留其独特而复杂的香气分子,以备未来可能的关键之用。听到李默的声音,他动作微微一顿,却没有立刻回头,而是缓缓地将手中的镊子和灯笼椒轻轻放下,仿佛在进行某种仪式。他转过身,平静的目光落在李默手中那份沉甸甸的报告上,看到伙伴眼中那混合着兴奋与惊惧的复杂神色,心中已然明了——最坏的猜测,恐怕正在变成残酷的现实。

“说吧。”林小风的声音异常平稳,听不出丝毫波澜,他走到旁边的茶台,倒了两杯温水,将其中一杯推给几乎要虚脱的李默。

李默接过水杯,猛灌了一大口,冰凉的液体似乎让他冷静了一些。他深吸一口气,将那份厚重的报告摊开在工作室中央宽大的实木桌案上,手指因用力而有些发白,开始进行汇报,每一个字都仿佛有千钧之重:

“‘火长老’,这是‘五味盟’内部的尊称(或者说畏称)。在外部,尤其是在他掌控的商业帝国内部和核心圈层,更多人敬畏地称其为——‘火爷’。此人行事作风极其低调、隐秘,近乎隐形,几乎从不公开露面,谢绝一切媒体采访,在公众视野中几乎找不到任何关于他的清晰影像资料。但是,”李默加重了语气,手指重重地点在报告首页的关系图谱上,“在国内餐饮界,特别是与‘辣’味相关的产业链上下游,他拥有着堪称恐怖的无形掌控力,是真正隐藏在幕后的‘辣味帝王’!”

他翻动报告,指向用红色线条标出的部分:“根据我们目前整合了商业情报、江湖传闻和前辈口述后,能够交叉印证确认的核心信息,主要有以下几点:

第一,庞大的商业帝国,根基深厚。 他明面上直接或间接掌控着一个横跨原料、生产、品牌终端的巨大商业版图。其核心是‘烈焰食品集团’——国内规模最大、市场占有率超过30%的火锅底料及复合调味品生产巨头,几乎垄断了中高端火锅底料的市场标准制定权。更重要的是,”李默顿了顿,声音更加凝重,“他是目前全国范围内,至少排名前三的连锁火锅巨头——‘鼎火火锅’、‘辣域’以及‘蜀道香’的实际控制人或隐藏在幕后的最大股东。这三个品牌,定位从极致性价比的大众市场到奢华的顶级体验,门店遍布全国数百个城市,年营收总额是一个令人瞠目结舌的天文数字,其体量远超寻常餐饮企业。”

林小风的目光凝视着报告上那错综复杂的股权结构图,眼神微凝。这已经远远超出了一个顶级厨师或者美食家的范畴,这是一个真正意义上的食品工业巨鳄,其掌控的资本和渠道力量,足以影响整个行业的格局。

李默继续翻页,语气带着寒意:“第二,上游供应链的绝对霸权,扼住行业命脉。 通过‘烈焰食品’集团及其关联的无数子公司、合作基地,他几乎垄断了国内几个最顶级辣椒产区的核心稀缺资源,建立了一条从品种研发、标准化种植、集中采收、到精深加工的、完全封闭的垂直供应链体系。简单来说,”李默抬起头,看着林小风,“他想让哪家餐厅能用上最好的辣椒,哪家餐厅就能脱颖而出;他想卡谁的脖子,断掉谁的顶级原料供应,谁就可能瞬间从云端跌落,面临‘巧妇难为无米之炊’的绝境。陆鼎天的‘百味楼’之所以能长期稳定获得那些外界难觅的顶级食材,其根源,正是源于此。”

“第三,霸道凌厉的行事风格,顺昌逆亡。”李默的声音不自觉地压低了几分,仿佛怕被什么存在听去,“八个字概括——顺我者昌,逆我者亡。对于愿意顺从、接受其整合或投资的潜力品牌,他可以提供源源不断的资金、顶级的原料供应和强大的渠道支持,助其迅速扩张,成为一方诸侯。但对于那些敢于挑战其权威,或者不愿被其收编、想要独立发展的,打压起来堪称毫不留情、无所不用其极。手段包括但不限于:直接切断核心食材供应、发动惨烈的区域性价格战直至对方血流殆尽、高薪挖角对方的核心技术团队和管理层、动用掌控的媒体资源进行密集的负面舆论攻击,甚至……还可能动用一些游走于灰色地带、乃至见不得光的非常规手段。根据几位退隐前辈隐晦的提及,前几年有几个在地方上做得风生水起、颇具特色的火锅品牌,就是因为不愿接受收购条件,最终在各种‘意外’变故和精准打压下迅速衰落,要么黯然倒闭,要么最终被其以极低价格吞并整合。”

小主,

林小风沉默地听着,手指无意识地在光滑的桌面上轻轻敲击着,发出规律而轻微的“笃、笃”声。他终于深刻地体会到,为什么当初董老爷子在提及“五味盟”和“火长老”时,神色会如此凝重,甚至带着一丝忌惮。这个“火爷”(火长老),绝不仅仅是一位厨艺登峰造极的美食家,更是一个掌控着庞大商业帝国、手握行业生杀大权、行事狠辣果决、不容任何挑战的枭雄人物!