“辣椒……翻炒……”她喃喃自语，眼中闪烁着跃跃欲试的光芒，“听先生所言，确令人神往。只可惜，此等海外奇物、奇术，难得一见。”

李凯知道火候差不多了，适时地抛出了诱饵：“场主若是有兴趣，在下或可尝试一二。虽无海外特有之食材，但或许能利用牧场现有之物，略作变化，模拟几分海外风味，请场主品评指正。”

“当真？”商秀珣身体微微前倾，显示出极大的兴趣。她看了一眼鲁妙子，见对方并无反对之色，当即拍板，“好！既然如此，便劳烦李先生一展身手。需要何种食材、器具，尽管吩咐下去！”

她也是个雷厉风行的性子，当即唤来管事，让其全力配合李凯。

李凯也不推辞，起身拱手：“那在下便献丑了。”

在管事的引领下，李凯来到了牧场的厨房。这是一间极大的庖屋，灶台、刀具、各类食材一应俱全，干净整洁，显示出良好的管理。几个厨娘和帮工见到场主亲自陪同一位陌生年轻人前来，都面露惊讶。

李凯目光扫过食材区，心中迅速盘算。他没有选择过于复杂的菜式，而是决定做两道看似简单，却能极大体现调味和火工差异的菜肴。

第一道，他选择了最常见的鸡肉。他让厨娘将鸡胸肉切成薄片，然后用牧场自产的黄酒、少量豆酱（代替酱油）、以及他悄悄从世界珠内取出、碾成粉末的花椒和干辣椒碎（他采购物资时顺手带的）进行腌制。他准备做一道简化版的“辣子鸡丁”，用大火爆炒，突出香辣和镬气。

第二道，他看中了牧场自产的新鲜鸡蛋和一些时令蔬菜。他准备做一道“蔬菜炒蛋”，关键在于火候和调味，要炒得鸡蛋嫩滑，蔬菜爽脆，并用少量白糖提鲜（白糖在这个时代是奢侈品，但他自有准备）。

烹饪过程，对于看惯了中土炖煮、蒸炙的厨娘们来说，无疑是新奇的。她们看着李凯熟练地指挥帮工烧旺铁锅，倒入珍贵的油脂（李凯坚持用了更多油），然后将腌好的鸡肉片倒入锅中，瞬间爆发出滋啦的巨响和浓郁的香气！

快速翻炒，动作流畅，辣椒和花椒的辛香被热油激发出来，弥漫在整个庖屋，辛辣呛人却又勾人食欲。厨娘们忍不住掩鼻，却又好奇地偷看。