手册里还配了很多手绘插图，比如怎么铺床、怎么打扫卫生间、怎么讲解复刻土，村民们一看就懂。江野还特意加了一条：“允许村民在民宿里卖自家的土特产，比如晒干的红枣、自制的辣椒酱，但必须明码标价，不能强买强卖。”

标准定好后，先从三个成熟的民宿试点开始推广——红旗大队、陕北沙窝村、西南大山村。顾青舟和江野没亲自下场，让小李带着团队去落地，自己只偶尔视频指导。

红旗大队的民宿是样板，李大叔家的老宅子先进行了改造：保留了土炕和农家院，新增了独立卫生间和24小时热水，院子里开辟了“迷你体验田”，种着小番茄和生菜；王大姐的餐厅按标准改造了厨房，菜单上既有“青野全宴”的固定菜品，又有“红旗特色菜”板块，还加了“游客DIY区”。改造完成后，李大叔笑着说：“以前俺们凭经验做事，现在有了规矩，心里更有底了，游客也更满意了。”

陕北沙窝村的民宿改造充满了地域特色。村民们把闲置的窑洞重新装修，土坯墙保留原样，挂上玉米串、红辣椒，显得格外有味道；床换成了加宽的土炕，铺上纯棉褥子，既保暖又舒服；体验项目除了核心的三项，还加了“玉米脱粒比赛”“制作玉米皮工艺品”，游客们可以跟着村民一起掰玉米、脱粒，再用玉米皮编小篮子、小玩偶，特别受欢迎。

西南大山村的民宿则依山而建，吊脚楼的木质结构保留完好，推窗就能看到层层梯田。团队帮村民们在民宿旁开辟了茶园，游客可以跟着村民采茶、制茶，还能学习编竹篮、竹席；餐饮方面，推出了“茶叶宴”，茶叶炒蛋、茶叶炖鸡、茶叶粥，清香可口，成了游客必点的爆款。

为了让村民们尽快适应标准，团队还组织了“青野民宿培训班”，邀请红旗大队的李大叔、王大姐现身说法。

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李大叔教大家怎么铺床、怎么跟游客聊天，王大姐则演示怎么做出符合标准又好吃的农家菜。有个陕北的大妈学得认真，就是有点不好意思：“俺们说话带着浓重的方言，游客能听懂吗？”小李笑着说：“大妈，方言才是特色！只要您讲清楚，游客们反而觉得亲切。”

培训过程中还闹了不少趣事。有个大叔学怎么讲解复刻土，照着手册念“有机质含量8%”，被小李叫停：“大叔，您就说‘这土肥得很，种出来的番茄比蜜甜’，游客们更容易懂。”大叔恍然大悟，后来讲解时还加了句自己的话：“俺们用这土种玉米，亩产比以前多一倍，你们尝尝就知道了！”

顾青舟和江野在推广半个月后，抽时间去了趟沙窝村的民宿考察。

刚到村口，就看到几个游客正跟着村民掰玉米，笑声震天；民宿的院子里，有游客在学编玉米皮工艺品，还有人在厨房跟着大妈学做玉米饼。江野笑着对顾青舟说：“你看，这才是咱们想要的民宿样子，有规矩但不僵硬，有烟火气又不杂乱。”

两人走进一家民宿，老板是之前跟着张强学技术的村民，看到他们热情地迎上来：“顾总、江总，你们来了！现在俺们的民宿天天满房，游客都说住着舒服、玩得有意思，回头客特别多！”顾青舟查看了房间的卫生，床品干净整洁，卫生间没有异味，满意地点点头：“做得不错，继续保持。”