第184章 合作初期遇冷,调整运营策

林砚没有立刻反驳,而是从包里拿出一个笔记本,翻开其中一页,上面画着详细的成本分摊表:“我算过一笔账,目前定制款的毛利率是 45%,如果推出‘限时免费定制’,将定制费计入咖啡套餐成本,短期毛利率会降至 20%,但我们可以通过三个方式对冲损失:第一,联合辰星文旅,将免费定制活动纳入文旅推广预算,毕竟这也是非遗文化传播的一部分,辰星可以承担 30% 的成本;第二,限制免费定制的时间和名额,比如每周一至周五 14:00-17:00 非高峰时段,每人限领一次,既控制成本,又能带动下午茶时段的客流;第三,将免费定制与文旅体验馆联动,顾客完成定制后,可领取一张‘非遗体验优惠券’,引导他们到体验馆消费,形成二次转化。”

她的语速不快,每一个字都条理清晰,笔记本上的字迹工整有力,边缘却有几处被笔尖戳出的小痕迹,看得出来她昨晚熬夜反复核算过。顾晏辰看着她专注的侧脸,阳光透过百叶窗落在她的发梢,泛着一层柔和的光晕,她的眉头微微蹙着,眼神却亮得惊人,像暗夜里执着燃烧的火苗。

“辰星可以承担 30% 的成本,这一点我来协调。” 顾晏辰率先开口,指尖轻轻敲击着桌面,“而且我认为,短期的利润让步是值得的。现在的问题不是赚多少钱,而是让顾客真正接受‘非遗 + 咖啡’的模式,形成消费习惯。免费定制是最好的引流手段,只要顾客体验过手绘杯的质感,了解了非遗文化,后续自然会愿意为付费定制和文创产品买单。”

夏晚晴有些犹豫,手指在成本表上划来划去:“可是…… 总部那边我不好交代。而且非高峰时段免费,会不会让顾客觉得定制是‘廉价的附加服务’,反而降低品牌调性?”“不会。” 林砚立刻回应,语气坚定却不失温和,“我们要强调‘限时体验’,而不是‘免费赠送’。在宣传时突出‘非遗工艺免费体验’,让顾客觉得这是一种福利,而不是廉价品。同时,我们可以在免费定制的基础上,推出‘升级款定制’,比如增加微雕细节、使用更稀有的纹样,定价不变,满足有更高需求的顾客。”

她从包里拿出几张设计图,上面是新增的简化版非遗纹样:“我让林晓雨团队连夜设计了 6 款‘体验款’纹样,线条更简洁,手绘时间缩短至 3 分钟,既保证非遗韵味,又提高效率。另外,我联系了李奶奶和陈老,他们愿意每周抽出一天时间,轮流到上海、北京的核心门店坐阵,现场指导顾客手绘简单的剪纸或蓝染纹样,增加互动性和权威性。”

顾晏辰看着林砚眼底的红血丝,知道她为了这个方案熬了一整晚。他拿起桌上的温水,推到她面前:“先喝口水。” 声音比平时更温和,“我补充两点:第一,辰星的技术团队可以在星隅小程序上增加‘非遗知识小问答’,顾客完成问答后才能领取免费定制资格,既传播了文化,又筛选了真正感兴趣的用户;第二,我们可以联动社交媒体,发起 #我的第一只非遗咖啡杯# 话题挑战,顾客分享定制杯照片并 @砚见和星隅,可参与抽奖,赢取文旅体验馆双人套餐,带动自发传播。”

林砚接过水杯,指尖触到温热的杯壁,暖意顺着指尖蔓延到心底。她抬眼看向顾晏辰,他的目光专注而坚定,像一座可以依靠的山。每次她陷入困境,他总能精准地补上她没想到的细节,既不越界,又能给她最坚实的支撑。“谢谢。” 她轻声说,嘴角扬起一抹浅浅的笑意,眼底的疲惫淡了几分。

夏晚晴看着两人默契的配合,心里的焦虑渐渐消散。她拿起林砚设计的体验款纹样,仔细翻看:“这些纹样确实比之前的更简洁,顾客应该更容易接受。李奶奶和陈老亲自到店,这个点很好,肯定能吸引不少人打卡。” 她深吸一口气,像是下定了决心,“好,我同意这个方案!总部那边我去沟通,就说这是‘非遗文化公益推广’,相信他们会支持的。”

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会议结束后,夏晚晴匆匆离开去对接总部资源,会议室里只剩下林砚和顾晏辰。窗外的阳光渐渐西斜,将两人的影子拉得很长。林砚靠在椅背上,轻轻揉了揉太阳穴,紧绷的神经终于放松了些许。“其实我昨晚也不确定这个方案能不能行。” 她轻声说,语气里带着一丝不易察觉的疲惫,“订单下滑的速度太快,我甚至怀疑过,是不是非遗真的不适合走进快消场景。”

顾晏辰走到她身边,递给她一块巧克力:“你太执着于‘完美’了。” 他的声音很轻,却带着穿透力,“非遗传承不是一蹴而就的,也不是每一次尝试都能一帆风顺。你已经做得很好了,能在这么短的时间里找到问题根源,还拿出这么周全的方案,换做别人,可能早就慌了。”

林砚接过巧克力,剥开糖纸,浓郁的可可味在口腔里弥漫开来。“我只是不想让大家的努力白费。” 她低头看着糖纸,声音有些沙哑,“高校的学生们每天手绘到深夜,景德镇的工匠们顶着高温烧制杯子,还有李奶奶他们,年纪那么大了还愿意配合我们…… 我不能让他们失望。”

顾晏辰看着她眼底闪烁的泪光,心里微微一紧。他很少见她流露出这样脆弱的一面,平时的她总是坚定、从容,像一株坚韧的竹子,无论遇到什么风雨都不肯弯腰。“他们不会失望的。” 他轻声说,“你对非遗的热爱和坚守,他们都看在眼里。而且,这个方案一定会成功的。” 他顿了顿,补充道,“我已经让辰星的市场团队提前对接了各大生活类博主,他们会在活动上线当天同步推广,保证曝光量。”