第203章 初入江南与酱肘子历险记

一行人将马匹交给小二,上了二楼临窗的雅间。窗外就是潺潺河水与朦胧雨景,倒也雅致。

点菜的重任自然落在了王魁身上。他操着一口刚学来的、半生不熟的吴侬软语,夹杂着官话,比手画脚地点了酱肘子、清蒸白鱼、油焖春笋、定胜糕等一堆当地特色,最后还不忘给沈惊鸿要了一壶本地有名的“女儿红”。

“公子,您尝尝这酒,据说滋阴补阳…呃,是舒筋活血!”王魁殷勤地给沈惊鸿斟酒。

沈惊鸿端起小巧的白瓷酒杯,浅酌一口。酒味醇厚,带着江南特有的绵软,与她惯饮的烈酒不同。她心思并不全在酒菜上,耳廓微动,精神力悄然蔓延开来,捕捉着酒楼内外的各种声音。食客的谈笑、跑堂的吆喝、后厨的锅勺碰撞,以及更远处,巷弄里若有若无的脚步声…

菜肴很快上桌。那盘被王魁吹上天的酱肘子果然色泽红亮,香气扑鼻。王魁迫不及待地夹起一大块,也顾不上烫,塞进嘴里,瞬间眯起了眼睛,脸上露出极其满足、近乎虔诚的表情。

“唔…妙啊!妙极了!”他含糊不清地赞叹,“这火候,这酱汁…甜咸适中,肉烂皮糯!胖爷我…不,属下这趟江南算是没白来!”

他那夸张的享受表情,引得旁边几个本就因他体型和北方口音而暗中注意他们的护卫,也忍不住嘴角上扬,气氛轻松了不少。

沈惊鸿也尝了一口酱肘子,味道确实不错,但她更留意的是王魁话语里透露的信息。她状似无意地问:“哦?比之京城‘八宝斋’的如何?”

王魁正沉浸在美味中,闻言想也不想就回答:“各有千秋!‘八宝斋’的胜在用料精贵,工序繁琐。但这江南的酱肘子,更有…更有一种市井的烟火气,接地气!好比…好比…”他努力搜刮着形容词,“好比咱们北地的刀法,大开大合;这江南的菜,就是绵里藏针,滋味都在里头!”

他这个比喻,倒是让沈惊鸿微微一怔,不由得多看了那盘酱肘子一眼。绵里藏针…形容这江南局势,倒也贴切。

就在这时,沈惊鸿延伸出去的感知,捕捉到了楼下大堂一阵不寻常的骚动。几个穿着普通百姓衣服、眼神却异常精悍的汉子走了进来,看似随意地坐下点菜,目光却若有似无地扫视着四周,尤其在她们这个雅间门口停留了一瞬。